如今美国有数千家啤酒厂，而十几年前只有几百家。事实上，在 20 世纪 70 年代末，啤酒厂还不 到 100 家。啤酒市场的繁荣对真正的啤酒爱好者来说是一个福音，但是，对于那些对啤酒了解不多的人来说，市面上种类和品牌繁多的啤酒可能会让他们感到困惑，因为他们对这种饮料只有一知半解，例如 IPA 味道苦涩，酒精含量通常较高。这对于 自由营销撰稿人来说是一场噩梦 ，因为他们想要强调的许多啤酒品质可能会被置若罔闻。许多消费者不知道如何看待经过“瓶内发酵”的啤酒，也不会在意。
这并不意味着作者应该放弃。相反，作者应该写作以取悦不同的读者。这个读者群是数量不断增长的啤酒爱好者，而对作家来说，满足他们的需求可能同样困难。这些人对啤酒非常了解，他们想了解啤酒除了“口感柔和”或“易饮性”之外的更多信息，尤其是因为后一个形容词也适用于水、牛奶和任何其他可以饮用的液体。因此，当啤酒爱好者寻找有关新啤酒屋或啤酒厂的更多信息时，了解他们想要阅读的内容非常重要。以下是任何想写啤酒的人都要记住的两件事。
注意成分
如果您说自己在餐厅吃了一顿美餐，那么别人第一个要回答的问题可能是：“里面有什么？”啤酒也是如此。啤酒中总是含有酵母、啤酒花、水和谷物。对于后者，麦芽大麦是最常见的。虽然这看起来很简单，但有成千上万种变化。此外，许多酿酒商，如 Dogfish Head，通过加入不太传统的成分来酿造非常独特的啤酒。作者应该注明任何奇怪的成分（香料、水果提取物等），以及用于酿造啤酒的啤酒花和谷物类型。例如，Cascade 啤酒花比 Saaz 品种的啤酒花更具有柑橘香气。
如果酿造过程还有其他独特之处，也请留意。例如，苏格 委内瑞拉移动数据库 兰的 Innis & Gunn将啤酒储存在橡木桶中，使其具有浓郁的烟熏味。
太棒了！
这是一个需要记住的基本助记方法：
口感
外貌
闻
品尝
全面的
作为啤酒品鉴者，您应该注意以下五件事。口感是指啤酒在口中漱口时的真实感觉。烈性黑啤酒和波特啤酒口感非常柔滑，几乎像融化的巧克力，而一些淡啤酒似乎碳酸化过度。外观是指啤酒倒入玻璃杯后的样子。气味相当明显，味道和啤酒给您的整体印象也很明显。虽然您最初可能对啤酒了解不多，而且您的一些描述可能听起来有些笼统，但随着您喝更多的啤酒，您的味觉最终会变得更加敏锐。
但是，如果你要品尝很多啤酒，那么要记住的一件重要事情就是先品尝口味更细腻的啤酒。例如，Imperial IPA 啤酒的味道非常浓烈，可能会压倒你的味蕾，从而使一些口味较淡的啤酒变得平淡无味。品尝啤酒时要记住的另一件事是，你有机会写关于啤酒的文章。这有多棒啊？